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Envie esta página Rosh Hashaná É o ano novo judaico. Trata-se de uma festividade alegre, mas ao mesmo tempo solene. É celebrada durante dois dias e este ano será comemorada nos dias 17 e 18 de setembro. Além de assinalar o começo do ano judaico, Rosh Hashaná também é o início de um período de arrependimento de dez dias, que terminam no Yom Kippur. As tradições do Rosh Hashaná variam muito de uma comunidade para outra. Mas em todas elas deseja-se mutuamente um bom ano. Vários alimentos simbólicos são ingeridos na refeição da primeira noite de Rosh Hashaná, e um pedido é recitado para cada alimento. Este costume é baseado em um ensinamento talmúdico: "Presságios são significativos; por isso cada pessoa deveria comer no início do ano abóboras, beterrabas, tâmaras e alhos-poró." Receitas para o ano novo judaico Guefilte fish Kreplach de carne Kuguel de batata Tsimes de cenoura e frango Bolo de mel Compota de frutas Strudel de maçã Leia sobre o livro "A Cozinha Judaica", de Breno Lerner Envie esta página